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ZUCCARDI Q CABERNET SUAVIGNON 2015
$1.200
$1.400
FICHA TECNICA
ZUCCARDI Q CAB SUAVIGNON 2015
LA CONSULTA & GUALTALLARY
| Composición Varietal |
| 100 % CABERNET SUAVIGNON |
| Origen |
| La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1100 msnm |
| Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1250 msnm |
| Perfiles de suelos y Cosecha |
| Alcohol | Acidez Total | Azucar Residual |
| 13,9% vol. | 5,4 % g/l | 1,8 g/l |
| Vinificación |
| Selección de racimos. Llenado de tanques por gravedad, fermentación con levaduras indígenas con una suave extracción por delestage y pigeage. Maceración sobre orujos por 25 días. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble. |
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