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FICHA TECNICA

SANTA JULIA TARDIO - 2018

MAIPÚ / SANTA ROSA

Aromas frescos, textura untuosa y un excelente balance entre dulzor y acidez caracterizan a este vino, el primero de su tipo en la Argentina.

 
Composición Varietal
85 % Torrontés y 15 % Viognier.
Origen
Maipú / Santa Rosa.
Mendoza-Argentina
 
Vinificación

Cosecha tardía, molienda, maceración pelicular y fermentación con levaduras seleccionadas. Parada de la fermentación con frío.

 

Alcohol Acidez Total Azucar Residual
8,3 %vol 6,67 g/l 111 g/l

 

Notas de Cata

Color: Amarillo dorado de intensidad media.

Aroma: Nariz fragante con aromas a flores y frutas maduras como pera, durazno, damasco y notas de miel y piel de naranja.

Sabor: Dulce y refrescante, muy delicado, con una acidez equilibrada y un final agradable de frutas.


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