FICHA TECNICA
CHENIN DULCE NATURAL - 2017
MAIPÚ / SANTA ROSA
Es un vino suave y delicado, de color amarillo verdoso y aromas que recuerdan a durazno blanco, damasco, hierbas frescas y algunas notas cítricas como limón y pomelo.
Santa Julia Chenin Dulce Natural resulta ideal como aperitivo o bien para acompañar picadas, frutos de mar o postres con frutas frescas y cítricas.
| Composición Varietal |
| 100 % Chenin Blanc |
| Origen |
| Santa Rosa. |
| Mendoza-Argentina |
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| Vinificación |
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Maceración y fermentación con levaduras seleccionadas. Fermentación en frío.
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| Alcohol |
Acidez Total |
Azucar Residual |
| 7,5 %vol |
7,4 g/l |
73,3 g/l |
| Notas de Cata |
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Color: Amarillo verdoso de mediana intensidad.
Aroma: Las principales notas aromáticas de este vino son durazno blanco, damasco, hierbas frescas y algunas notas cítricas como limón y pomelo.
Sabor: En el sabor se distinguen una entrada dulce, notas cítricas, con un buen equilibrio entre la acidez y el azúcar natural. Es justamente el azúcar natural el que le da untuosidad y largo final.
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