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FICHA TECNICA

MALBEC DEL MERCADO - 2016

VALLE DE UCO

Malbec del Mercado Expresa nuestro respeto por la elaboración sustentable de productos saludables , provenientes de productores locales que se trasladan directo al mercado, donde el consumidor recibe la misma calidad y frescura que al momento de ser producido..

 
Composición Varietal
100 % Malbec
 
Origen
Valle de Uco
Mendoza-Argentina
 
Vinificación

Las uvas seleccionadas fueron despalilladas y molidas. Se sometieron a una maceración en frío durante 5-7 días antes de la vinificación clásica con levaduras indígenas y se fermentan a 77ºF (25 – 27º C). Se continuó con maceración durante 20 días con remontaje diario y delestage

 

Alcohol Acidez Total Azucar Residual
13,5 % vol. 5,6 g/l 2 g/l

 

Notas de Cata

Color: Rojo rubí con tonos violáceos.

Aroma: Nariz con aromas típicos de Malbec, como violétas y frutos rojos y negros que recuerdan cerezas, ciruelas y moras.

Sabor: En boca se perciben taninos amables y acidez equilibrada. Final frutado y especiado.


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