FICHA TECNICA
MALAMADO VIOGNIER 500 cc
SANTA ROSA
Malamado Malbec fue el primer vino fortificado de la Argentina. Es un vino tinto dulce, 100% Malbec.
Temperatura adecuada de servicio entre 7° a 9°.
| Composición Varietal |
| 100 % Viognier |
| Origen |
| Santa Rosa |
| Mendoza-Argentina |
| |
| Vinificación |
|
Cosecha manual cuando las uvas tenían 29º Bx. Fermentación clásica. Maceración fría, prensado y posterior fermentación deteniendo la fermentación cuando quedaban 100 gramos por litro de azúcar. Es fortificado a 18,6º con alcohol vínico. Maduración durante 12 meses en barricas de roble francés.
|
| Alcohol |
Acidez Total |
Azucar Residual |
| 18,6 %vol |
5,7 g/l |
114,87 g/l |
| Notas de Cata |
|
Color amarillo dorado, sedoso, concentrado y con generosas lágrimas. Aroma bouquet bien desarrollado de flores, frutas maduras, frutas secas y compota. Entrada untuosa, jugoso desarrollo en el medio de la boca, largo y complejo final.
|
Descargar Ficha Técnica
