Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención posible del hombre:
No se le agregan sulfitos (los sulfitos funcionan como conservantes por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas). No se añaden levaduras seleccionadas, si no que se utilizan levaduras indígenas. No se clarifica.
Composición Varietal |
100 % Torrontes |
Origen |
Maipú |
Mendoza-Argentina |
Vinificación |
Fermentación Clásica con levaduras indígenas y maceración durante 15 días. |
Alcohol | Acidez Total | Azucar Residual |
13,4 %vol | 6,25 g/l | 1,7 g/l |
Notas de Cata |
Color: Amarillo de intensidad media y reflejos verdosos.
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