FICHA TECNICA
GRAN ALAMBRADO BLEND - 2015
VALLE DE UCO
El único blend de la linea; de las fincas de Vistaflores y La Ribera, en el Valle de Uco. El factor climático más determinante es la altitud, responsable de la amplitud térmica y del clima fresco durante los meses de maduración. Las uvas de esta zona dan como resultado un vino fresco y vibrante, con gran estructura y profundidad en boca.
| Composición Varietal |
| 70% Malbec / 30% Cabernet Sauvignon |
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| Origen |
| Valle de Uco |
| Mendoza-Argentina |
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| Vinificación |
| Elaboración tradicional con maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días y luego fermentación entre 25-27º C, con levaduras autóctonas. Maceración con los orujos durante 15 días con pigeage diario y delestage. La fermentación maloláctica se completó en los tanques. Crianza con paso parcial por madera durante 10 meses, de las dos variedades por separado antes del corte final |
| Alcohol |
Acidez Total |
Azucar Residual |
| 13 %vol |
5,5 g/l |
3 g/l |
| Notas de Cata |
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Color: Rojo violáceo profundo.
Aroma: Notas típicas de frutos rojos y violetas provenientes de Malbec , complementadas por el aporte de notas especiadas y de fruta madura aportadas por el Cabernet Sauvignon.
Paladar: Entrada balanceada y compleja, en el medio de boca se perciben taninos suaves que dan estructura y personalidad al vino. La acidez añade vivacidad, logrando un vino equilibrado y de largo final
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