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FICHA TECNICA

GRAN ALAMBRADO BLEND - 2015

VALLE DE UCO

El único blend de la linea; de las fincas de Vistaflores y La Ribera, en el Valle de Uco. El factor climático más determinante es la altitud, responsable de la amplitud térmica y del clima fresco durante los meses de maduración. Las uvas de esta zona dan como resultado un vino fresco y vibrante, con gran estructura y profundidad en boca.

 
Composición Varietal
70% Malbec / 30% Cabernet Sauvignon
 
Origen
Valle de Uco
Mendoza-Argentina
 
Vinificación
Elaboración tradicional con maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días y luego fermentación entre 25-27º C, con levaduras autóctonas. Maceración con los orujos durante 15 días con pigeage diario y delestage. La fermentación maloláctica se completó en los tanques. Crianza con paso parcial por madera durante 10 meses, de las dos variedades por separado antes del corte final

 

Alcohol Acidez Total Azucar Residual
 13 %vol    5,5 g/l 3 g/l

 

Notas de Cata

Color: Rojo violáceo profundo.

Aroma: Notas típicas de frutos rojos y violetas provenientes de Malbec , complementadas por el aporte de notas especiadas y de fruta madura aportadas por el Cabernet Sauvignon.

Paladar: Entrada balanceada y compleja, en el medio de boca se perciben taninos suaves que dan estructura y personalidad al vino. La acidez añade vivacidad, logrando un vino equilibrado y de largo final

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