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FICHA TECNICA

CRIOS MALBEC - 2019

VALLE DE UCO

Susana Balbo no sólo fue la primera mujer enóloga en la Argentina, sino que también ha sido una de los protagonistas de la transformación del Malbec, convirtiéndolo en el varietal que posicionó la categoría Argentina en el mundo.

 
Composición Varietal
100 % Malbec
 
Origen
Valle de Uco
Mendoza-Argentina
 
Vinificación

Fermentación a 28°-31°C máximo. Entre 15 y 20 días de maceración. Remontajes cerrados y abiertos, con delestage en varias etapas de la fermentación.

 

Alcohol Acidez Total Azucar Residual
13,8 % vol. 5,4 g/l  

 

Notas de Cata

Una expresión fresca y pura de este varietal, cuenta con aromas a violetas, cerezas y especias. Frutado y de acidez balanceada en paladar, con notas a frutos rojos maduros y un sutil dejo a roble.


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